Luís Huerta, abogado de Bufete Buades, ha colaborado con la sección de hostelería de la publicación de referencia del sector turístico, Hosteltur, a través del artículo «Absorción y compensación de la mejora salarial en la hostelería en Baleares«, en el que trata esta subida salarial prevista del 5 por 100 para los dos primeros años y de un 3,5 por 100 para los dos siguientes, lo que supone, en el cómputo total del periodo, un incremento total del 17% en los salarios del sector.